Фунчоза Sen Soy (стеклянная лапша), 200 г

Фунчоза или стеклянная лапша - популярное блюдо азиатской кухни. В странах СНГ ошибочно считают, что фунчозу производят из рисовой муки, на самом деле её делают из крахмала бобов мунг (маш), иногда из картофельного крахмала, манионка, канны, ямса. Отличие заключается в том, что рисовая лапша во время варки становится белой, как обычная пшеничная, фунчоза же становится полупрозрачной.

Для приготовления стеклянной лапши используют различные специи, овощи, грибы, мясо, соевый соус. Подают блюдо как горячим, так и холодным - в виде салата. Чтобы приготовить крахмальную лапшу, достаточно просто оставить её в горячей воде на 5-7 минут, затем промыть.

Купить фунчозу можно в интернет-магазине Teakava весом 200 г, 1 кг, а также ящиком 10 кг.